Black Angus Ribeye Free Range (Canada)

« Terug




€ 11,25 per 250 gram
× gram
Plaats in winkelwagen

Ribeye
De excellente Canadese ribeye is een zeer mooi stukje rundvlees, gesneden van het ribstuk van het rund. Het heeft een duidelijke vetstructuur, dit zorgt ervoor dat het vlees mals en sappig blijft. Ook uitermate geschikt voor BBQ (green egg) en grill.

Extra informatie van het rund
De Canadese runderen lopen door het stabiele klimaat het hele jaar buiten. Elk rund heeft wel 6 voetbalvelden aan gras en uitloop ter beschikking. De runderen grazen hun eigen menu bij elkaar, bijvoeren is niet nodig. Deze omstandigheden komen de smaak en malsheid van het vlees absoluut ten goede. Dit levert uiteindelijk zeer mals vlees van topkwaliteit met een volle smaak.

Certified Heritage Angus Beef?
Heritage Angus is Black Angus rundvlees van extreem hoge kwaliteit, natural fed en uit een van de meest gezonde streken van deze wereld, het Zuidwesten van Alberta Canada. Het vlees ademt de Canadese prairie en de bergen van British Columbia. De ruige natuur en het landschap, het zuivere water en de gezonde omgeving hebben zijn weerslag op dit vlees van wereldklasse. 

Bereidingswijze
Haal de ribeye een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de ribeye droog met keukenpapier. Verhit een beetje (olijf)olie in een koekenpan met dikke bodem en bak de ribeye op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat: rood 1-2 minuten per kant; medium 2-3 minuten per kant; doorbakken 3-4 minuten per kant. Houd de ribeye tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Bestrooi de ribeye met peper en zout na de bereiding en laat deze minstens 5 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.  




Beoordelingen

Nog geen beoordelingen, plaatst u de eerste beoordeling?

Laat een beoordeling achter:


Beoordelen