Worstmaker/slager bij productie Kaddour

Slagerij Kaddour is op zoek naar een enthousiaste worstenmaker/slager. In de productieruimte in Weesp ben je elke dag bezig met het verwerken van topkwaliteitsvlees voor de filialen in Amsterdam-Noord, Osdorp en IJburg. Heb jij een passie voor vlees en zie je het zitten om te werken in een gezellig team te werken? Lees dan vooral door!

Functieomschrijving

Als worstenmaker/slager vervul je een functie met veel variatie. Samen met het team ben jij verantwoordelijk voor het presenteren en leveren van de juiste producten richting de filialen. De worstmaker is verantwoordelijk voor alle vakspecialistische werkzaamheden met betrekking tot de productie van worsten en vleeswaren. Hij beheerst het brede scala aan aspecten die op dit vakgebied een rol spelen. Hij is verantwoordelijk voor optimalisatie van het assortiment worst en vleeswaren van de speciaalzaak.

Deze dynamische functie, waarbij je goed kunt samenwerken en inspeelt op de behoeften van de klant om de juiste producten aan te leveren, zorgt voor een grote verantwoordelijkheid.

Je komt terecht in een groot, gezellig team. Je collega’s werken er al een tijd. Hierdoor weten ze precies hoe alles werkt en kunnen ze jou alles leren. Hier nemen ze ook uitgebreid de tijd voor.

Kerntaken en werkprocessen
Verzorgt de productie van worsten en vleeswaren:
- Maakt productieplanning
- Bereidt worsten en vleeswaren
- Past receptuur van worsten en vleeswaren aan
- Voert kostprijsberekening uit
- Houdt machines in optimale staat
- Deelt vakinhoudelijke expertise
- Voert vers werkzaamheden uit

Verwerkt versproducten
- Bewaakt voedselveiligheid en voorkomt derving
- Reinigt en/of desinfecteert eigen werkruimtes, machines en/of materialen

Verleent service aan de klant
- Adviseert over product keuze, gebruik en bewaring
- Behandelt verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten
- Presenteert versproducten
- Verzorgt de uitstraling van de locatie

Bewaakt voorraad versproducten
- Ontvangt versproducten en controleert deze op productkwaliteit
- Slaat versproducten op
- Houdt werkvoorraden bij en signaleert tekorten

Functie-eisen
Als je bij ons wilt komen werken, is het van belang dat je aan bepaalde eisen voldoet. De functie-eisen van Kaddour zijn:

- Je bent commercieel naar klanten toe en speelt in op de behoeften van de klant
- Minimaal 5 jaar kennis en ervaring in de slagers wereld is een must
- Vakbekwaamheid met rund-, lams- en kalfsvlees
- Rekening houden met hygiëne is bij jou vanzelfsprekend
- Een hands on mentaliteit
- Kunnen werken in teamverband
- Goede beheersing van de Nederlandse taal

Kernwaarden van Kaddour
- Hygiëne en properheid is ons visitekaartje
- Voorsprong door innovatief vakmanschap
- Gedreven door passie voor lekker eten maken wij van klanten fans!
- Respectvol, open en eerlijk samenwerken
- Met toewijding de klus zorgvuldig en onverwijld afmaken

Wat bieden wij
- Een marktconform salaris
- 25 vakantiedagen op basis van een 40 uur contract
- Een goede pensioenregeling
- 20% personeelskorting op het assortiment
- Een hecht en gezellig team
- Doorgroeimogelijkheden met uitzicht op een vast dienstverband

Sta jij te springen om aan de slag te gaan als worstenmaker/slager? Mail ons dan op [email protected]

Interesse in deze baan?

Neem contact met ons op!

Contact