Gemarineerde runderfilet

€ 2,39 per 100 gram
× 100 gram
Let op: in verband met logistieke beperkingen is dit product niet te bestellen voor afhaal of bezorging op 23 en 24 december.
Plaats in winkelwagen

Mals runderfiletlapje in een rozemarijn/tijm marinade

Zachte runderfiletlapjes zijn de uitgebeende rug van de rund. Het is een mager stukje vlees met een randje vet aan de buitenkant. Snijd het randje vet er niet af, dit geeft namelijk extra smaak aan het vlees en bevat veel gezonde voedingstoffen. Deze filetlapjes zijn gemarineerd in een huisgemaakte marinade van rozemarijn en tijm. 

• Mals en zacht van smaak
• Dun gesneden, dus snel klaar
• Geschikt voor BBQ
• Lekker bij een stamppot, of aardappel en groente
• Circa 100 gram per stuk

Grillpan Bereidingswijze

1. Haal het filetlapje 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Smeer het filetlapje rondom in met een beetje olijfolie. Zorg dat de grillpan goed heet is.
3. Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur.
4. Daarna ongeveer 6 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

BBQ Bereidingswijze

1. 1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de barbecue.
2. Vervolgens ongeveer 6 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de barbecue. Draai het filetlapje regelmatig om.

Probeer het recept van onze slager Yahjah (zie foto)
Ingredienten

• 4 runderfiletlapjes
• 12 plakjes kalfsspek
• 8 zongedroogde tomaatjes, in kleine stukjes gesneden
• 100 gram Sutdiyari Feta Kaas
• Yona Basilicum
• El Ouazzania olijfolie
• Yona 4 Seizoenen Peper
• vloeibare bakboter 

Bereidingswijze

1. Verkruimel de feta in een kom en doe daar de stukjes tomaat bij. Meng dit met 1 eetlepel olijfolie.
2. Roer er voorzichtig de blaadjes basilicum door.
3. Voeg gemalen peper naar smaak toe.
4. Zet het mengsel even apart.
5. Snijd de filetlapjes met een scherp mes aan de zijkant in zover dat er nog een rand van ongeveer 1 cm vast zit.
6. Je krijgt nu een zakje in je vlees. Vul dit zakje met het feta-tomaatmengsel en druk de zijkant goed dicht.
7. Leg 3 plakjes kalfsspek op een snijplank en rol het filetlapje erin. Nu kan de vulling er niet meer uit.
8. Laat de bakboter heet worden en braad het vlees aan beide kanten op hoog vuur aan.
9. Zet het vuur zachter en laat nog 5 minuten door garen. Eet lekker! 

Ingrediënten: rundervlees marinadesaus (zonnebloemolie, emulgator: E471), zout, natuurlijke aroma’s, kruiden en specerijen (tijm)),

Allergie
Kan sporen bevatten van: mosterd, lactose, melk, ei, koriander, komijn, pinda, soja