Gekruide Runderrollade

€ 22,50 per kg
× 1 kg
Plaats in winkelwagen

De runderrollade heeft een onderscheidende vlezige smaak en een delicate textuur. Er zal iets meer op gekauwd moeten worden. Het is hierdoor heel belangrijk dat het met een scherp mes 'op de draad' wordt gesneden. Deze rollade is heerlijk voor gekruid, wat mooi in het vlees trekt.

Doordat de rollade met de hand door onze slagers wordt opgeknoopt krijgt het een mooi, gelijkmatig en stevig eindresultaat.

• Delicate, maar stevig textuur
• Vlezige en kruidige smaak
• Voorgekruid
• Allemaal handwerk! Echt vakmanschap.

Oven Bereidingswijze

1. Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden.
3. Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten.
4. Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten.
5. Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten.