Lamskroon gemarineerd

€ 18,60 per 400 gram
× 400 gram
Plaats in winkelwagen

Nieuw-Zeelands lamsvlees is van een zeer hoog kwaliteitsniveau. Met name de lamsrack is een topproduct. De lammeren worden met zorg op natuurlijke wijze gehouden, wat resulteert in een subliem product. Het mooie lamsvlees heeft een typerende smaak, die op subtiele wijze aanwezig is. Om het toch nog iets lekkerder te maken, hebben wij deze naar eigen recept gemarineerd.

De lammeren uit Nieuw-Zeeland hebben een vrij en sociaal leven gehad. Dit proeft u terug in de racks. Het vlees is heerlijk gemarmerd. Daarbij is lam vaak mager, dit komt door de jonge leeftijd van het lam. Wist je trouwens dat lamsrack het rug/ribdeel is waarvan koteletjes worden gesneden? 

Berieden
Kruid naar smaak. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie in een koekenpan en bak de racks in 15 minuten rondom bruin, regelmatig keren. Haal de racks uit de oven en laat bedekt met aluminiumfolie ca. 10 minuten rusten. Na bereiden de racks per stuk opdelen.

Ingrediënten: lamsvlees, marinade (water, suiker, zout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, MOSTERDpoeder, witte peper, uipoeder)

Allergie
Kan sporen bevatten van: mosterd, lactose, melk, ei, koriander, komijn, pinda, soja