Angus Bavette Jack's Creek (Aus)
« Terug
Tijdelijk niet verkrijgbaar
Wat is bavette?
Een (nog) onbekende snit in Nederland, maar erg bekend in Frankrijk. Bavette is daar zelfs prijziger dan ossenhaas. Het is een snit wat veel werk nodig heeft en haalt daarom de toonbank van menig slager niet. Zo jammer, want de bavette heeft een onderscheidende vlezige smaak en een delicate textuur. Er zal iets meer op gekauwd moeten worden. Het is hierdoor heel belangrijk dat het met een scherp mes ‘op de draad’ wordt gesneden. Serveer hem op z’n Frans: “Bleu of Saignant” (bijna rauw, alleen aan de buitenkant gebruind).
Jack's Creek is een toonaangevend bedrijf in de Australische premium rundvleesproductie en opeenvolgende winnaar van de 'World's Best Steak Producer' in 2015 en 2016, evenals de World's Best Filet Steak in 2017.
Jack's Creek produceert Verified Black Angus rundvlees van zeer hoge kwaliteit graan gevoerde Angus runderen. Jack's Creek Verified Black Angus is 150 dagen graan gevoerd.
Met trots bieden wij elke klant onze rundvleesgarantie: mals en sappig rundvlees, vol van smaak bij elke hap.
Een (nog) onbekende snit in Nederland, maar erg bekend in Frankrijk. Bavette is daar zelfs prijziger dan ossenhaas. Het is een snit wat veel werk nodig heeft en haalt daarom de toonbank van menig slager niet. Zo jammer, want de bavette heeft een onderscheidende vlezige smaak en een delicate textuur. Er zal iets meer op gekauwd moeten worden. Het is hierdoor heel belangrijk dat het met een scherp mes ‘op de draad’ wordt gesneden. Serveer hem op z’n Frans: “Bleu of Saignant” (bijna rauw, alleen aan de buitenkant gebruind).
Jack's Creek is een toonaangevend bedrijf in de Australische premium rundvleesproductie en opeenvolgende winnaar van de 'World's Best Steak Producer' in 2015 en 2016, evenals de World's Best Filet Steak in 2017.
Jack's Creek produceert Verified Black Angus rundvlees van zeer hoge kwaliteit graan gevoerde Angus runderen. Jack's Creek Verified Black Angus is 150 dagen graan gevoerd.
Met trots bieden wij elke klant onze rundvleesgarantie: mals en sappig rundvlees, vol van smaak bij elke hap.
