Angus Ossenhaas Jack's Creek (Aus)
« Terug
Tijdelijk niet verkrijgbaar
wat is ossenhaas?
Ossenhaas is een eersteklas superieur stukje rundvlees. Het komt uit het lende-deel van de rund. Dit gedeelte heeft een fijne structuur en het vetgehalte is minimaal. De ossenhaas is enorm mals, omdat het een fijne structuur en vrijwel geen bindweefsel heeft. Hierdoor is het dan ook het meest malse vlees van het rund.
Jack's Creek is een toonaangevend bedrijf in de Australische premium rundvleesproductie en opeenvolgende winnaar van de 'World's Best Steak Producer' in 2015 en 2016, evenals de World's Best Filet Steak in 2017.
Jack's Creek produceert Verified Black Angus rundvlees van zeer hoge kwaliteit graan gevoerde Angus runderen.
Jack's Creek Verified Black Angus is 150 dagen graan gevoerd.
Met trots bieden wij elke klant onze rundvleesgarantie: mals en sappig rundvlees, vol van smaak bij elke hap.
Exclusief
Ossenhaas staat bekend om de fijne structuur en goede zachte smaak. Een ander bijzonder kenmerk is dat het vlees nauwelijks tot geen vet bevat. Dit maakt de ossenhaas een uitermate mager stuk vlees. Deze fijne eigenschappen maken het een geliefd en exclusief hapje, en daarom is het ook niet goedkoop.
Bereidingswijze
Met ossenhaas, het meest luxe en malse vlees van het rund, kun je veel kanten op. Wok it your way met noedels, maak er beef Wellington van of serveer het als pronkstuk tijdens de kerstdagen: lekker met jus.
Ga je bakken, zorg er dan voor dat het vlees op kamertemperatuur is en laat het na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Je kunt ossenhaas ook (aan)braden en vervolgens in de oven verder laten garen.
Ossenhaas is een eersteklas superieur stukje rundvlees. Het komt uit het lende-deel van de rund. Dit gedeelte heeft een fijne structuur en het vetgehalte is minimaal. De ossenhaas is enorm mals, omdat het een fijne structuur en vrijwel geen bindweefsel heeft. Hierdoor is het dan ook het meest malse vlees van het rund.
Jack's Creek is een toonaangevend bedrijf in de Australische premium rundvleesproductie en opeenvolgende winnaar van de 'World's Best Steak Producer' in 2015 en 2016, evenals de World's Best Filet Steak in 2017.
Jack's Creek produceert Verified Black Angus rundvlees van zeer hoge kwaliteit graan gevoerde Angus runderen.
Jack's Creek Verified Black Angus is 150 dagen graan gevoerd.
Met trots bieden wij elke klant onze rundvleesgarantie: mals en sappig rundvlees, vol van smaak bij elke hap.
Exclusief
Ossenhaas staat bekend om de fijne structuur en goede zachte smaak. Een ander bijzonder kenmerk is dat het vlees nauwelijks tot geen vet bevat. Dit maakt de ossenhaas een uitermate mager stuk vlees. Deze fijne eigenschappen maken het een geliefd en exclusief hapje, en daarom is het ook niet goedkoop.
Bereidingswijze
Met ossenhaas, het meest luxe en malse vlees van het rund, kun je veel kanten op. Wok it your way met noedels, maak er beef Wellington van of serveer het als pronkstuk tijdens de kerstdagen: lekker met jus.
Ga je bakken, zorg er dan voor dat het vlees op kamertemperatuur is en laat het na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Je kunt ossenhaas ook (aan)braden en vervolgens in de oven verder laten garen.
