Ocean Angus Beef Ribeye (NZ)

« Terug




€ 9,60 per 200 gram
× gram
Plaats in winkelwagen

Ocean Beef
Ocean Beef is hoogwaardig Nieuw-Zeelands graangevoerd rundvlees afkomstig van lokale boeren aan de kust van het Zuidereiland. De combinatie van vrij rondlopend vee, de zoutachtige zeelucht van de Indische Oceaan, en graan als voer, garanderen voor heerlijk mals vlees dat smelt op de tong.

In de eerste 18 maanden graast het Angus-vee op de welige, voedingsrijke kust van Nieuw-Zeeland. Na 18 maanden worden handmatig geselecteerde dieren 120 dagen gevoed met GMO-vrije, hoogwaardige granen van lokale landbouwers. Er wordt geen gebruik gemaakt van groeihormonen of antibiotica. De dieren worden rustig, schoon, droog, en vooral behaaglijk gehouden.

Nieuw-Zeeland heeft één de hoogste veiligheidsnormen voor rundvlees ter wereld. Alle dierlijke productie- en verwerkingssystemen worden onafhankelijk gecontroleerd en gecertificeerd door Asure Quality, gecertificeerd onder ISO9001 en 14001.

Bereidingswijze
  • Haal de ribeye een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen.
  • Dep de ribeye droog met keukenpapier.
  • Verhit een beetje (olijf)olie in een koekenpan met dikke bodem en bak de ribeye op hoge temperatuur aan beide zijden bruin.
  • Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat: rood 1-2 minuten per kant; medium 2-3 minuten per kant; doorbakken 3-4 minuten per kant.
  • Houd de ribeye tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig.
  • Bestrooi de ribeye met peper en zout na de bereiding en laat deze minstens 5 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.  




Beoordelingen

Nog geen beoordelingen, plaatst u de eerste beoordeling?

Laat een beoordeling achter:


Beoordelen